El Encuentro Bioceánico Hispano-Latino de Gastronomía (ENBHIGA) 2026 se realizará del 20 al 22 de marzo en Villa El Chocón y Centenario. El anuncio se hizo durante la Feria Internacional de Turismo (FIT).
El encuentro busca compartir experiencias gastronómicas y fomentar la integración cultural y turística. Neuquén postuló como sede tras participar en la edición realizada en Perú, con una delegación encabezada por Adriana Galarza, Alicia Mannucci y el chef Sebastián Caliva.
Se espera la participación de chefs, estudiantes y operadores turísticos en actividades como ferias, clases y degustaciones, destacando los productos locales y técnicas culinarias de la región.
Galarza indicó que la tecnicatura en gastronomía de Villa El Chocón y eventos anteriores como la Fiesta del Asador Choconense y Neuquén en el Plato, junto con el desarrollo de Centenario en agroturismo y enoturismo, contribuyen a la organización del encuentro.
El evento reunirá a representantes gastronómicos de distintos países de Iberoamérica.