El Mercado Concentrador del Neuquén volverá a ser sede de una jornada especial de comercialización directa de productos regionales provenientes del Norte Neuquino, en una propuesta organizada junto a CORDECC que se realizará este jueves 21 y viernes 22 de mayo.
Durante ambas jornadas, en el horario de 13 a 17, se ofrecerán chivitos criollos con Denominación de Origen, corderos regionales y escabeches artesanales elaborados por productores locales.
La iniciativa busca consolidar canales de venta directa entre productores y consumidores, promoviendo la circulación de alimentos regionales y el fortalecimiento de las economías vinculadas a la actividad criancera.
Desde la organización informaron que los pedidos pueden realizarse previamente a través de CORDECC y retirarse en el predio del mercado durante los días de comercialización, aunque también habrá atención abierta al público.
Los valores establecidos son de $160.000 para el chivito criollo, con un peso estimado de entre 12 y 14 kilos; $170.000 para el cordero del Norte Neuquino, de entre 15 y 17 kilos; y $15.000 para los frascos de escabeche artesanal de 360 gramos.
La propuesta contará con distintas modalidades de pago, incluyendo tarjetas, transferencias y plataformas digitales.
El chivito criollo del Norte Neuquino posee certificación de Denominación de Origen, un reconocimiento que garantiza trazabilidad, calidad productiva y características asociadas al sistema tradicional de crianza de la región.