El Mercado Concentrador del Neuquén será nuevamente escenario de la Feria del Chivito y del Cordero del Alto Neuquén, una propuesta destinada a promover la producción regional y acercar alimentos tradicionales a los consumidores.
La actividad contará con la participación de productores del norte neuquino, quienes ofrecerán chivitos, corderos, escabeches de carne y ajo, entre otros productos característicos de la zona.
La feria tendrá lugar los días 18 y 19 de junio, entre las 13.30 y las 17.30, y se presenta como una alternativa para quienes buscan adquirir productos locales de cara a las reuniones familiares previstas por el Día del Padre.
La organización está a cargo de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (CORDECC), entidad que impulsa distintas acciones destinadas a fortalecer las economías regionales y mejorar los canales de comercialización de los pequeños productores.
Como novedad, los organizadores dispusieron un sistema de reservas anticipadas mediante contacto telefónico, permitiendo a los compradores asegurar la disponibilidad de los productos antes de concurrir al predio.
La propuesta combina producción, tradición y gastronomía, y se ha transformado en una de las iniciativas más representativas para promocionar los sabores del norte neuquino.